Kui mõelda kaalulangetamisele, kerkib paljudele silme ette suur kauss värsket salatit. Tundub ju loogiline. Salat on kerge, värske ja täis vitamiine. Ometi ei tähenda see automaatselt, et salat oleks alati parim valik, kui eesmärk on üleliigseid kilosid langetada. Toitumisnõustaja Teele Uus selgitab seda mõtet lähemalt. 

Salat võib jätta kõhu tühjaks

Paljud salatid koosnevad peamiselt lehtköögiviljadest, kurgist ja tomatist. Need on küll tervislikud, kuid sisaldavad väga vähe energiat ja valku. Kui toidukord ei täida kõhtu, tekib nälg juba tunni või kahe pärast. See omakorda suurendab näksimise ja ülesöömise riski päeva jooksul. Kaalulangetamisel ei ole pidev näljatunne just parim kaaslane.

Valk ja rasv on sageli puudu

Edukas ja jätkusuutlik kaalulangus vajab tasakaalu. Valk aitab hoida lihasmassi ja tekitab täiskõhutunde. Tervislikud rasvad aeglustavad seedimist ja on meie rakkudele väga olulised. Paljas roheline salat ilma lisanditeta ei paku kumbagi piisavalt. Kui salatile ei lisata näiteks muna, kala, kana, kaunvilju ja kvaliteetset rasva, võib see jääda toitumuslikult vaeseks. Sageli väljas süües on küll valke lisatud, kuid mitte piisavas koguses. 

Salatikaste võib olla salakaval

Salat ise on kerge, kuid kaste võib kogu pilti oluliselt muuta. Poest ostetud kastmed sisaldavad tihti palju suhkrut ja rasva. Ka kodune kaste võib märkamatult muutuda väga kaloririkkaks, kui õli kulub helde käega. Nii võib näiliselt sobiv lõuna anda rohkem energiat kui korralik soe toit.

Külm toit ei pruugi sobida

Paljude inimeste jaoks ei paku külm toit sama rahulolu kui soe ja toekas eine. Kui toit ei paku naudingut, tekib tunne, et millestki on puudu. See võib viia hilisema kompenseerimiseni magusa või soolase näol. Samuti on temperatuurilt külmad toidud meile koormavad, eriti talvel. 

Salat võib olla suurepärane osa kaalulangetamise menüüst, kuid harva peaks ta olema ainus või peamine komponent. Palju tõhusam on ehitada toidukord üles nii, et taldrikul oleks köögivilju, piisavalt valku ja veidi rasva. Nii püsib kõht täis, veresuhkur stabiilne ja isud kontrolli all.

Kokkuvõttes ei lange kaal mitte seetõttu, et sööd salatit, vaid seetõttu, et sööd targalt ja järjepidevalt. Mõnikord on kausitäis suppi, soe praad või valgurikas eine kehale ja eesmärgile palju parem valik kui järjekordne salat.